Jefe/a de partida - palladium hotel menorca
Ciutadella de MenorcaPalladium hotel group
...consecuencia los pedidos y/o compras a proveedores homologados. * Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria aplicable al departamento y prerrequisitos de APPCC que le sean de aplicación. * Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades del departamento de cocina y del personal a su cargo. * [...]
Industria: Hostelería, Restaurantes y Servicios Alimenticios