Gerente de área en cadena de restauración
ValladolidBundi
...uso del material. • Controlar el estado del producto, asegurando su conservación y aprovechamiento. • Realizar pedidos de materia prima y gestionar su recepción y almacenamiento. • Elaborar las preparaciones previas (mise en place) según fichas técnicas y estándares de calidad. • Asegurar que los platos se preparen [...]
Industria: Secretariado - Administración